Si vous vous demandez pourquoi on appelle fruitières nos fromageries locales, si vous ne faites pas la différence entre un jeune et un vieux Comté, si vous pensez que les petits cristaux dans le vieux Comté sont du sel…. et si tout simplement vous êtes curieux de découvrir les savoir-faire des agriculteurs, fromagers et affineurs alors une visite de fruitière s’impose !
©Michel Joly BFC tourismeD’où vient ce goût si particulier de la saucisse de Morteau, quel rapport avec le patrimoine culturel immatériel, qu’est-ce qu’un tuyé ? Voici quelques questions auxquelles vous trouverez réponse, non sans un peu de folklore parfois… Découvrez pourquoi une visite de ferme s’impose pour comprendre le mode de fabrication de la saucisse de Morteau.
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Gâteau de ménage, fondue au morbier, croûte aux morilles, grenouilles, crâpés… Poursuivez la découverte de la gastronomie locale en mettant la main à la pâte !