Entre le Défilé d’Entre-Roches en amont et les Bassins qui mènent à la cascade du Saut du Doubs en aval, Morteau est au cœur d’un paysage ouvert où le Doubs serpente paisiblement. Ces méandres semblables à une « morte eau », ont donné le nom de la ville. Aujourd’hui reconnue pour sa gastronomie avec la fameuse saucisse de Morteau, la ville concentre un riche savoir-faire témoin de son histoire horlogère et une proximité avec des sites naturels d’exception.
©Il Etait un Film
Du parvis de l’église à la Nautique au bord du Doubs, une balade dans les rues de Morteau, labellisée “Cité de caractère Bourgogne Franche-Comté”, vous fait voyager entre patrimoine et nature. Voici quelques sites à ne pas manquer lors de votre visite.
Situé sur les hauteurs de la ville, le parvis de l’église offre un joli point de vue sur le Val de Morteau, comme une introduction à la découverte de la ville. L’église s’inscrit dans l’histoire clunisienne de la cité, édifiée en 1409, elle conserve de cette période le chœur gothique. Le clocher date du XVIe siècle et la nef du XVIIe siècle.
Construit en 1590 par des seigneurs locaux, cette belle bâtisse accueille la mairie depuis 1791.
Ce château de style renaissance fut construit dans les années 1570 par la famille Cuche. Aujourd’hui il est en pleine rénovation pour accueillir la Cité des Horlogers.
La nature n’est jamais loin. Après une découverte de l’histoire et de l’architecture locale, une balade des plus agréables vous attend sur les bords du Doubs, le long de ses paisibles méandres. Il est d’ailleurs possible de rejoindre le village voisin de Montlebon en empruntant cet agréable chemin.
©Geoffrey BarretCette saucisse, incontournable produit de notre terroir régional, est bien née ici, au cœur de nos Montagnes du Jura et plus particulièrement dans les fermes locales dites à tuyé. C’est effectivement dans ces fermes et plus particulièrement dans la pièce centrale qui se termine en cheminée appelée « tuyé » que les anciens fumaient les pièces de viande pour mieux les conserver.
Identifiable à sa forme cylindrique, régulière et à sa cheville de bois qui ferme une extrémité, la saucisse de Morteau est élaborée à base de viande de porc et est gustativement reconnaissable à son goût fumé.
Elle est aujourd’hui protégée par un label IGP (Indication Géographie Protégée) et s’inscrit dans la tradition des salaisons et du fumé. C’est cette fumaison, obtenue grâce au bois de résineux et à la lenteur de son fumage, qui donne ce goût si caractéristique à cette saucisse.
Incontournable dans nos paysages de montagnes, les fermes à tuyé sont reconnaissables à leur grand toit qui doit supporter la neige et contenir le fourrage nécessaire aux vaches pendant l’hiver. Le tuyé est à la fois la pièce centrale de la ferme et la cheminée qui la termine.
L’horlogerie se développe dans le Pays Horloger à partir du milieu du XVIIIe siècle pour fournir au voisin suisse composants et main-d’œuvre. S’en suit à partir du XIXe siècle, un âge d’or pour l’horlogerie dans notre secteur jusqu’aux années 70 qui vont marquer le déclin de cette belle euphorie.
Aujourd’hui, une dizaine d’usines poursuit actuellement ses activités, principalement dans la sous-traitance suisse, la fabrication ou l’assemblage de montres. De nombreux horlogers, formés à Morteau au lycée Edgar Faure, et résidents dans le Pays Horloger travaillent en Suisse et en France à la fabrication de montres.
Ce savoir-faire d’exception aura d’ici peu un écrin à la hauteur de son excellence, dans la Cité des Horlogers de Morteau, en cours de réalisation au sein de l’actuel Château Pertusier, qui fut jusqu’à récemment le musée d’horlogerie de la ville.
Une chute d’eau de 27 mètres que l’on découvre après un surprenant voyage. Ce site incontournable ne se laisse deviner qu’après un cheminement étonnant au cœur de la vallée, au bord du lac de Chaillexon puis entre des falaises escarpées. Des paysages changeants qui ne cessent de nous émerveiller. Les Bassins et le Saut du Doubs se découvrent à pied ou lors de croisières sur la rivière qui fait alors frontière entre la France et la Suisse.
©Laurent ChevietSur plusieurs kilomètres entre Ville-du-Pont et Morteau, le Doubs a façonné un étonnant canyon. La route suit ces gorges escarpées lors d’un voyage au cœur de paysages magnifiques qui vous conduira jusqu’à l’étonnante grotte chapelle de Remonot.
Pour profiter de ces paysages étonnants, pourquoi ne pas monter dans le Ligne des Horlogers ? Un train TER qui relie Besançon à La Chaux-de-Fonds en Suisse, en passant par la gare de Morteau. Vous pouvez aussi profiter de la ligne de bus Mobigo qui relie Pontarlier à Montbéliard.
Retrouvez ici la liste des restaurants de la ville de Morteau, partenaires de notre office de tourisme.
Hôtels, camping, site d’hébergement de grande capacité, locations de vacances, des chambres d’hôtes…, un large choix d’hébergements est possible pour se loger à Morteau et dans ses environs.
Mont Vouillot, Mont Châteleu, Meix Musy, sont les montagnes douces qui encadrent Morteau, y accéder vous donnera l’occasion de prendre de la hauteur pour observer le Val de Morteau.
