Pijpboerderijen

De boerderijen van de Franche-Comté en hun karakteristieke schoorstenen Pays Horloger

Een groot, heel groot dak, een enorme schoorsteen, het silhouet van de Comtoisboerderijen en hun schoorstenen is al van ver herkenbaar. Een bezoek aan een boerderij in Franche-Comté is een geweldige kans om de levensstijl van boeren in de regio te begrijpen. Montagnes du Jura. Om dit te doen, moet je naar een dorp gaan in Pays Horloger, Grand'Combe-Châteleu, waar veel typische boerderijen bewaard zijn gebleven. De geschiedenis van deze boerderijen is verbonden met de kennis van het zouten in de tuyé.

Wat wordt gedood of gedood?

De boerderijen van Franche-Comté zijn herkenbaar aan hun grote daken wie moet de sneeuw ondersteunen en het voer bevatten noodzakelijk voor koeien in de winter.

Le gedood is een andere bijzonderheid van onze boerderijen. Van buitenaf is de tuyé een schoorsteen met een atypische vorm. Binnenin de tuyé is het centrale stuk wat soms nog steeds de plek is waar we het vlees roken, vooral worsten van Morteau, hammen, bresi. De naam tuyé, ook wel geschreven als “tué” of “tuhé”, komt van het varken dat werd “geslacht” om te worden bereid en vervolgens gezouten en gerookt.

Bezoek een boerderij in Tuyé

Een bezoek aan een tuyé-boerderij is als het beginnen van een avontuur levenswijze van boerenfamilies uit het verleden en ontdek de vindingrijkheid van onze voorouders die wisten hoe ze deze boerderijen moesten bouwen die perfect waren aangepast aan klimatologische vereisten. Het is ook een kans om meer te leren over de geheimen van de worst Morteau, bresi en andere vleessoorten die in deze enorme schoorstenen worden gerookt.

Alles wat je moet weten over worst Morteau

En om meer te weten te komen over de ster van het gerookte vlees, de worst Morteau, het is deze kant op ! En ja, het is in de slacht dat de worst gerookt wordt volgens een proces geregistreerd als UNESCO immaterieel cultureel erfgoed.

♥ Verblijfsidee: een gastronomisch weekend wacht op u

Alles is geprogrammeerd! Tijdens uw gastronomisch en wellnessweekend, uiteraard krijgt u de gelegenheid om de worst Morteau maar ook om te ontdekken en te begrijpen het verhaal.

de pijpboerderijen zijn onlosmakelijk verbonden met dit terroir en het is in een van hen, zeer mooi gerenoveerd, waar u overnacht. De omgeving is magisch, rustig en belooft een zeer aangenaam moment van ontspanning.

Een wandeling in een van de mooiste natuurgebieden van de omgeving Troost vormt de perfecte aanvulling op dit verblijf van 2 dagen en 1 nacht.

Tarieven en geldigheidsduur

Een zeer aangenaam verblijf vanaf € 180 per persoon, op de markt gebracht door Doubs Toerisme.

Van 1 april tot en met 31 oktober.

Dit verblijf wordt u aangeboden door het VVV-kantoor in samenwerking met het Comité de Tourisme Départemental de Doubs, ingeschreven in het register van reis- en verblijfsaanbieders onder nummer IM025100001. Het VVV-kantoor fungeert als tussenpersoon en bevestigt zo snel mogelijk de beschikbaarheid van het gekozen pakket. Het contract wordt opgesteld door de reisorganisatie, het Comité de Tourisme Départementale de la Doubs. Wij danken u voor uw vertrouwen en wensen u bij voorbaat een aangenaam verblijf in het hart van de Pays Horloger.