8 place Maxime Cupillard
25130 VILLERS-LE-LAC
Een charmante en onmisbare tussenstop in het hart van de Montagnes du Jura en vlakbij de aanlegsteigers van de Doubs-sprong. Chef Hugues Droz serveert inventieve gerechten met lokale smaken, geserveerd in een eigentijdse en warme omgeving. Een keuken vol contrasten, aroma’s, smaken en smaken die de vijf zintuigen prikkelen. Creativiteit wordt geboren uit authenticiteit en is gebaseerd op traditie. Meer dan een maaltijd, een belevenis: het menu voor de 3 zintuigen prikkelt het gehoor, het zicht en de smaak voor een verrassende onderdompeling. Het menu met de 4 zintuigen voegt aanraking toe, een onverwachte textuur. Met het 5 Senses Menu wordt de ervaring nog verder uitgebreid met de reukzin, voor een complete smaakreis. Durft u dit buitengewone gastronomische avontuur aan?
Deze activiteit werd uitgeprobeerd door een enthousiaste local. Hier is zijn bekentenis:
Dominique
Een drankje doenHugues laat u wijnen en verrassende aperitieven proeven in een echte gerestaureerde kelder met oude flessen en vooral met de geur van de kelder... We drinken uit vaten in de kelder. Hugues Droz heeft een talent voor het mixen van smaken.
Deze activiteit werd uitgeprobeerd door een enthousiaste local. Hier is zijn bekentenis:
Camille
De worst van Morteau gegrildDe worst van Morteau wordt gegrild geserveerd met jeneverbes, met andere typische vleeswaren en met salade onder een bel. Een ander geheim dat de moeite waard is voor fijnproevers en liefhebbers, is het menu rond de morielje. Het lekkerst in de herfst, als de zomerhitte allang voorbij is.
Het restaurant is het hele jaar geopend: dinsdagavond, woensdag tot en met zaterdag voor lunch en diner, en zondag voor lunch. Reserveren wordt aanbevolen.
Restaurant - Wijngericht - Boskorst - Gourmetkeuken - Kikkerbilletjes
Talen 
Wi-Fi-toegang Huisdieren toegelaten