8 place Maxime Cupillard
25130 VILLERS-LE-LAC
Ein charmanter und unumgänglicher Zwischenstopp im Herzen der Montagnes du Jura und in der Nähe der Anlegestellen der Doubs-Sprungschanze. Chefkoch Hugues Droz bietet einfallsreiche Küche mit lokalen Aromen, serviert in einem modernen und warmen Ambiente. Eine Küche voller Kontraste, Aromen, Düfte und Geschmäcker, die die fünf Sinne wecken. Kreativität entsteht aus Authentizität und basiert auf Tradition. Mehr als eine Mahlzeit, ein Erlebnis: Das 3-Sinne-Menü weckt Gehör, Sehvermögen und Geschmack für ein überraschendes Eintauchen. Das 4-Sinne-Menü fügt Berührung und eine unerwartete Textur hinzu. Das 5-Sinne-Menü erweitert das Erlebnis mit dem Geruchssinn um eine komplette Geschmacksreise. Wagen Sie es, dieses außergewöhnliche gastronomische Abenteuer zu wagen?
Diese Aktivität wurde von einem leidenschaftlichen Einheimischen getestet. Hier ist sein Geständnis:
Dominique
Trinken Sie etwasHugues bietet Ihnen eine Weinprobe und überraschende Aperitifs in einem echten restaurierten Keller mit alten Flaschen und vor allem mit dem Duft des Kellers an... Wir trinken aus Fässern im Keller. Hugues Droz hat ein Händchen für das Mischen von Aromen.
Diese Aktivität wurde von einem leidenschaftlichen Einheimischen getestet. Hier ist sein Geständnis:
Camille
Die Wurst von Morteau gegrilltDie Wurst von Morteau wird gegrillt mit Wacholder angeboten, serviert mit anderen typischen Wurstwaren und einem Salat unter einer Glocke. Ein weiterer Geheimtipp, der für Feinschmecker und Liebhaber einen Umweg wert ist, ist das Menü rund um die Morchel. Am besten im Herbst genießen, wenn die Sommerhitze längst vorbei ist.
Ganzjährig geöffnet: Dienstagabends, Mittwoch bis Samstagmittag und -abends sowie Sonntagmittag. Reservierung empfohlen.
Restaurant – Weinspezialität – Kruste nach Waldart – Gourmetküche – Froschschenkel
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Wi-Fi Haustiere erlaubt